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Berlin 31.07.2024

Lokaler Einkauf im Sorat Hotel Brandenburg

Das Sorat Hotel Brandenburg erweitert sein Angebot an regionalen Produkten und serviert ab sofort Bio-Bier aus dem Havelland. In Kooperation mit der Beetzsee Brauerei können Gäste des Hotels nun ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier mit ursprünglichem Geschmack genießen.

„Lokaler Einkauf spielte und spielt in der Hotellerie und Gastronomie eine wichtige Rolle“, erklärt Judith Nauendorff, Hoteldirektorin des Sorat Hotel Brandenburg. „Mit dem neuen Angebot an regionalem Bio-Bier direkt aus unserer Stadt bauen wir die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern weiter aus und unterstützen zugleich die regionale Wertschöpfung.“

Die Brandenburger Beetzsee Brauerei produziert Bio-Bier in der Havelstadt Brandenburg. Die Gerste für das Bier wird weitestgehend im Land Brandenburg angebaut. Für die Hopfengabe werden ausschließlich Bio-Aromahopfen aus Deutschland sowie Wildhopfen vom eigenen Grundstück der Brauerei verwendet. Das Wasser stammt aus dem eigenen Brauereibrunnen und wird durch Umkehrosmose gefiltert und aufbereitet. Die Biere der Beetzsee Brauerei sind naturbelassen und unfiltriert. Sie sind Naturland- und EU-Bio-zertifiziert. Damit ist beim Rohstoffanbau unter anderem der Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat sowie gentechnisch veränderten Getreides ausgeschlossen.

Das Sorat Hotel Brandenburg arbeitet bereits seit vielen Jahren mit lokalen und regionalen Anbietern zusammen. So steht auf der Karte des Hotels unter anderem Bio-Apfelschwein aus der Biomanufaktur Havelland des Landwirts Karsten Dudziak. Säfte bezieht das Hotel unter anderem von der Mostmanufaktur Beetzseeheide, einem regional verwurzelten Betrieb nahe der Havelstadt. Auch ausgewählte Spirituosen und Weine kauft das Hotel regional ein. Dazu gehören beispielsweise Gins aus der Loburger Brennereimanufaktur im Jerichower Land und Weine aus dem Meißner Spaargebirge.

„Wir freuen uns, dass wir unsere Gäste jetzt mit einem weiteren regionalen Produkt verwöhnen können“, bekräftigt Hoteldirektorin Judith Nauendorff und ergänzt: „Das Bio-Bier der Beetzsee Brauerei ergänzt unser kulinarisches Angebot um ein weiteres Produkt aus der Region und passt sehr gut zu unserem Anspruch, unseren Gästen eine hochwertige Auswahl mit regionalen und biologisch zertifizierten Produkten anzubieten.“ Aktuell bietet das Hotel die beiden Standardsorten Brandenburger Pils und Brandenburger Fritze in 0,5-Liter-Mehrwegflaschen an.

Über das Sorat Hotel Brandenburg: Das Sorat Hotel in der Havelstadt Brandenburg liegt im Herzen der historischen Altstadt am Altstädtischen Markt. Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 88 Zimmer, fünf Tagungsräume, ein Restaurant, einen Wellnessbereich mit Sauna und Fitness sowie einen Hotelgarten mit Terrasse. Es eignet sich für Kurzurlaube ebenso wie für Geschäftsreisen. Im hauseigenen Restaurant Parduin werden regionale und saisonale Gerichte, vegetarische Speisen sowie ausgewählte Bioprodukte angeboten. Das Hotel entwickelt seine betrieblichen Abläufe und sein Angebot kontinuierlich weiter. Um ökologische, soziale und wirtschaftliche Bereiche des Hotelbetriebs extern bewerten zu lassen, entschied sich das Sorat Hotel Brandenburg 2023 für eine Greensign Zertifizierung. Im Rahmen dieses Prozesses erhielt das Hotel im Oktober 2023 das Greensign Siegel. Weitere Informationen zum Hotel und zur Greensign Zertifizierung finden Sie unter www.sorat-hotels.com/brandenburg.

Über die Beetzsee Brauerei: Die Beetzsee Brauerei ist eine kleine, unabhängige Brauerei im Havelland in der Stadt Brandenburg. Alle Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot in Brandenburg an der Havel handwerklich gebraut und abgefüllt. Die Beetzsee Brauerei beliefert die regionale Gastronomie in der Havelstadt und im ländlichen Raum. Die Biere der Beetzsee Brauerei wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.

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Beetzsee Bier im Sorat Hotel BrandenburgBeetzsee Bier: [c] Sorat Hotel Brandenburg, Abdruck honorarfrei mit Quellenangabe

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