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SORAT Hotel Brandenburg

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Speisekarte

Fragen Sie uns nach glutenfreien, vegetarischen, veganen Optionen und informieren Sie uns im Fall von Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Suppen

Brandenburger Kartoffelsüppchen / Speckcroûtons / Baguette 6,90 Euro
Cappuccino von der Strauchtomate / Milchschaum / Basilikum / Baguette 6,50 Euro

Vorspeisen

Lachstranche lauwarm mariniert / Meerrettichcreme / Blattsalat / Baguette 13,90 Euro
Ziegenkäse gebacken / Feigen / Honig / Thymian / Blattsalat / Erdbeersenf / Hausbrot 12,50 Euro

Parduin Club Sandwich

Hähnchenbrust gebraten / Bacon kross / Ei / Gurke / Salat / Low-Fat-Remouladencreme / Chips / Oliven 11,90 Euro

Landhaus Brotzeit

Schinken / Leberwurst / Teewurst / Zwiebelmettwurst / Rotwurst / Salami / Weichkäse / Schnittkäse / Bärlauchfrischkäse / Gewürzgurke / Obst / Brot / Butter 11,50 Euro

Salat

Großer gemischter Salat / Honig-Senf-Marinade / Hähnchenbrust oder Zander / Obst / Baguette 12,90 Euro

Hauptgerichte

Nudel-Gemüsepfanne / Vollkornnudeln / Gemüse / Limetten-Frischkäsecreme / Parmesan 12,90 Euro
Schweinefilet Medaillons überbacken / Kräuter-Nusskruste / Kartoffel-Gemüse-Ragout / Brokkoli / Rotweinreduktion 16,90 Euro
Parduin Grillteller / Rinderfilet Medaillons / Schweinefilet Medaillons / Hähnchenbrust Medaillons / Pfannengemüse / Bratkartoffeln / Kräuterbutter 17,90 Euro
Rindfilet Tournedos / Schalottenconfit / Kaiserschoten / Rosmarinreduktion / Schinken-Zwiebelkartoffelpüree 23,50 Euro
Zanderfilet auf der Hautseite gebraten / Schmorgurken / Kartoffelpüree / Zitronen-Butterschaum 17,90 Euro