Sorat Hotel Berlin mit Greensign Level 3 zertifiziert
Das Sorat Hotel Berlin wurde Ende August 2023 als erstes Haus der Sorat Hotelgruppe nach dem damaligen Greensign Hotelstandard zertifiziert. Im Rahmen des Prüfverfahrens wurden ökologische, soziale und wirtschaftliche Bereiche des Hotelbetriebs anhand eines festgelegten Kriterienkatalogs bewertet. Das Sorat Hotel Berlin war während der Corona Pandemie umfassend umgebaut und renoviert worden. Dabei wurde auch das Hotelkonzept neu ausgerichtet und an die Bedürfnisse moderner Städtereisender angepasst. Ein Schwerpunkt bei der Neugestaltung lag auf der Wiederverwendung vorhandener Materialien und Einrichtungsgegenstände. So wurden unter anderem die Zebranoholzverkleidung des ursprünglichen Rezeptionsdesks sowie Teile des ehemaligen Bartresens erneut eingesetzt. Ergänzt wurde die Einrichtung durch ausgewählte gebrauchte Möbel und Einzelstücke aus Designer Secondhandshops. Auch das Frühstückskonzept wurde verändert. Anstelle eines klassischen Frühstücksrestaurants mit Buffet und eigenem Küchenbetrieb wurde eine kleine Breakfast Corner in die Lobby integriert. Dort stehen Gästen morgens kostenfrei Croissants, Kaffee und Tee zur Verfügung. Durch die zentrale Lage am Wittenbergplatz und Kurfürstendamm finden sich zudem zahlreiche weitere Frühstücksmöglichkeiten in unmittelbarer Umgebung. Im Rahmen der Zertifizierung erreichte das Sorat Hotel Berlin nach der damals geltenden Bewertungssystematik Greensign Level 3. Der Greensign Kriterienkatalog bewertete verschiedene Bereiche des Hotelbetriebs, darunter Energie, Wasser, Abfall, Einkauf sowie soziale und wirtschaftliche Aspekte. „Die Greensign Zertifizierung gibt uns die Möglichkeit, unsere betrieblichen Abläufe anhand definierter Kriterien zu überprüfen und zu erkennen, in welchen Bereichen wir uns weiterentwickeln können“, sagt Sorat Geschäftsführer Nicolas Meißner. „Nach der Zertifizierung des Berliner Hauses möchten wir auch unsere Hotels in Regensburg, Brandenburg und Cottbus in den Prüfprozess einbeziehen.“ Die Sorat Hotelgruppe entschied sich für die Greensign Zertifizierung, weil das Verfahren ökologische, soziale und wirtschaftliche Bereiche des Hotelbetriebs strukturiert erfasst und anhand dokumentierter Kriterien bewertet.
Hinweis zur damaligen Bewertung: Zum Zeitpunkt der Erstzertifizierung des Sorat Hotel Berlin im Jahr 2023 arbeitete Greensign mit einer Bewertungsskala von Level 1 bis Level 5. Greensign hat sein Bewertungssystem inzwischen weiterentwickelt. Heute wird der Grad der Erfüllung der Kriterien prozentual sowie in einzelnen Kernbereichen dargestellt.