Wein und Menü Events im Restaurant Brandner in Regensburg neu interpretiert
Eine Reise durch Italien, nur am Donauufer in Regensburg in der Oberpfalz in Bayern, können Einheimische und Hotelgäste im Restaurant Brandner genießen. Am 6. Mai 2023 bietet das Restaurant Brandner im Sorat Insel-Hotel Regensburg ein neues Foodevent. Basis sind die Wein und Menü Abende, die in den vergangenen Jahren bereits Gourmets und Weinliebhaber begeistert haben. Neu ist, dass der Restaurant Brandner Foodbabo Thomas Rieger gemeinsam mit der Küchencrew und dem Sommelier Sascha Mörz vom Genusswarenladen Stadtamhof Regensburg zuerst die Weine auswählt und darauf basierend ein Menü mit sechs Gängen. Das Maimenü steht ganz im Zeichen von Italien mit seinem kulinarischen Zauber und Dolce Vita. Jeder Gang ist auf einen bestimmten Weintyp und saisonale Delikatessen abgestimmt. Mit dem Sascha Mörz hat Thomas Rieger einen Foodliebhaber gefunden, der in dem Thema Wein seine Zukunft und seine Leidenschaft gefunden hat. Serviert wird pro Gang und pro Person ein Glas Wein, den Sascha Mörz stilsicher und unkonventionell erklärt. Unterstützt wird der Weinabend von Sommelier Michael Weiß von Berts Weinexpress, eine weitere renommierten Koryphäe seines Fachs. Die kulinarische Italientour beginnt 18:00 Uhr am Samstag, den 6. Mai 2023 und kann zum Preis von 89 Euro pro Person unter 09 41 - 810 40 oder www.sorat-hotels.com gebucht werden. 6-Gang-Menü und 6-Gläser-Weinbegleitung sind im Preis inbegriffen.
Das Brandner Restaurant gehört zum Sorat Insel-Hotel in Regensburg und überzeugt seit Jahren durch seine kreative Küche und ausgefeilte Events. Auf den Tisch kommt eine moderne Fusion Küche aus Bayern und Italien. Das Brandner ist eine Hommage an das Dolce Vita Italiens und überrascht regelmäßig mit neuen Kreationen. Das Restaurantkonzept setzt nicht auf eine klassische Speisekarte, sondern auf Diversität und Experimentierfreude. Mittelpunkt ist der Italienische Abend. Ein großes Buffet mit italienischen Spezialitäten, Wein aus dem Holzfass zum Selberzapfen und Pasta Showkochen. Jeden Donnerstag und jeden Freitag ab 18:00 Uhr. Die besten und inspirierendsten Orte, Ideen und Rezepte der Welt unter einem Dach bestimmen das Samstagsdinner, das Herzstück der Küchencrew um Foodbabo Thomas Rieger. Dabei reicht die Spanne von asiatisch oder italienisch bis indisch oder bayerisch angehauchten Menüs; jeweils zwei Menüs zur Wahl mit vier Gängen. So ausgefallen die Kulinarik, so elegant ist das Innendesign. Warme Töne, Holz und viele Naturmaterialien sowie eine aufwendig designte Decke mit einem ausgefeilten Lichtkonzept geben dem Restaurant das besondere Extra. Geschwungene Formen wecken dabei Erinnerungen an die Zeiten großer Luxusliner des Artdeco. Mit Blick über die Donau auf den Dom, so isst man nicht alle Tage. Zum Restaurant gehört eine Terrasse direkt am Donauufer mit atemberaubendem Panoramablick auf die Regensburger Altstadt. Das Outdoordesign ist schick. Auf Gäste wartet eine Reihe bequemer Sitzmöglichkeiten und eine stylische Chilloutzone. Der Dresscode ist sportlich elegant. Geleitet wird das Sorat Insel-Hotel Regensburg seit 2020 von der Oberpfälzerin Claudia Winklhofer. Dabei wird sie unterstützt von Thomas Rieger. Thomas Rieger ist der kreative Kopf für den Food und Event Bereich im Hotel und Restaurant. Der gebürtige Magdeburger bezeichnet sich selbst als moderner Foodie und Traditionalist, der gern mit kreativen und frechen Ideen für den besonderen Twist auf der Speisekarte sorgt.