SORAT Hotel Cottbus

Nachhaltigkeit: Dehoga Umweltcheck Level Gold

Nachhaltigkeit ist bei uns nicht nur ein Marketingwort. Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Um Ihnen das zu zeigen, haben wir erfolgreich am Umweltcheck für Hotellerie und Gastronomie in den Bereichen Energie und Klima, Wasser, Abfall und Lebensmittel plus Einkauf regionaler Produkte teilgenommen und die Auszeichnung Level Gold erhalten. Für den Dehoga Umweltcheck haben wir verschiedene Anforderungen erfüllt, siehe Stichpunktliste. Zudem wurden alle Angaben durch Rechnungen und Belege, wie Barkarte, Speisekarte, Erzeugerliste und Lieferantenliste mit Adressangabe in Kopie nachgewiesen und überprüft.

Anforderungen Gold Level:

• Unser Energieverbrauch ist mindestens 30% besser als der ermittelte Median
• Unser Wasserverbrauch ist mindestens 30% besser als der ermittelte Median
• Unser Abfallaufkommen ist mindestens 30% besser als der ermittelte Median
• Wir kaufen und verwenden mehr als sieben Produkte aus der Region sowie Eigenproduktion
• Wie kaufen und verwenden aktuell ein fair gehandeltes Produkt, wir planen noch mehr