SORAT Insel-Hotel Regensburg

Seasonalspecial

Romantisches Beisammensein zu Zweit, entspannter Abend mit Freunden? Unser Seasonalspecial ist in jeder Hinsicht eine sichere Bank. Geflügel. Fisch. Regional. Mediterran. Unsere Küchenheros denken Küche neu. Kühn und verblüffend kreativ. Das Ergebnis sind drei Menüs. Classic. Fusion. Regional. Mit drei Gängen für 44,00 Euro pro Person oder vier Gänge für 49,00 Euro. Oder Einzelkomponenten. Lassen Sie sich verwöhnen. Jeden Mittwoch oder jeden Samstag zur Dinnertime ab 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Reservierung nicht vergessen. Nutzen Sie unser Anfrageformular. Wählen Sie Dinnertime, einen Termin am Mittwoch oder Samstag und tragen Sie im Kommentarfeld Ihren Menüwunsch ein. Oder rufen an. Telefon 09 41 - 810 44 54. Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen sind im Restaurant einsehbar.

Menü Classic

Starter: Ziegenkäsetaler / Honig Mandel Speck Crumble / Gewürzzwetschgen / Rucolasalat / Granatapfeldressing | 11,50 Euro
Intermediate: Hausgebeizter Lachs / Rote Beete / Pumpernickel / Dillcreme | 12,50 Euro
Main: Rosa gebratene Entenbrust / Dijon Senfkruste / Cranberry Jus / Glasierte Wurzeln / Selleriepüree | 24,50 Euro
Dessert: Esskastanie Millefeuille / Weiße Schokoladen Panna Cotta / Brombeerkaviar / Baiser | 8,50 Euro

Menü Fusion

Starter: Bunte Beete Tatar / Wachtelei / Frittierte Kapern / Wasabi Mayonnaise / Beete Stroh | 11,50 Euro
Intermediate: Artischockencremesuppe / Jakobsmuschel / Shiitake / Sesamöl / Trüffel | 10,50 Euro
Main: Schwarzes Heilbuttfilet / Austernsauce / Zitruskaviar / Erbsenpüree / Glasierter Pakchoi / Gnocchi | 26,50 Euro
Dessert: Kardamom Karamell Creme / Ananas / Fichtennadelsirup / Joghurtparfait | 8,50 Euro

Menü Regional

Starter: Kürbis Carpaccio / Geschmorter Kürbis / Kräuter Schmand / Feldsalat / Kernöl Apfeldressing | 11,50 Euro
Intermediate: Kürbiscreme / Kernöl / Kerndl / Gemüsestroh / Roh marinierter Kürbissalat | 11,50 Euro
Main: Duett vom Oberpfälzer Hirsch in Fichtensprossen gegart / Dörrobstsauce / Kirschblaukraut / Kürbis Kartoffel Taler | 26,50 Euro
Dessert: Kürbiskernparfait / Kürbismousse / Kürbiskrokant | 8,50 Euro

3 / 44,00 Euro
4 / 49,00 Euro

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