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SORAT Insel-Hotel Regensburg

Dinner

Die klassische Speisekarte haben wir abgeschafft, denn kulinarische Abwechslung ist das halbe Leben. Daher servieren wir Ihnen samstags ab 18:00 Uhr mal das Classic Menü und das Fusion Menü oder ein Menü mit drei Hauptgängen zur Wahl. Dafür lässt sich unser Küchenchef Thomas Rieger von allen vier Jahreszeiten inspirieren. On top kommen alle Zutaten aus der Region. Damit wir uns auf Ihren Besuch bestmöglich vorbereiten können, bitten wir um Tischreservierung. Nutzen Sie dafür unser Anfrageformular. Wenn Sie statt dem Classic Menü lieber das Fusion Menü mögen, schreiben Sie dies bitte ins Kommentarfeld. Oder rufen an. Telefon 09 41 - 810 44 70.

Classic Menü

  • Starter: Black Tiger Garnelen / Gebratener Romanasalat / Radieschen Vinaigrette / Croustini / Aioli
  • Suppe: Zweierlei Rucola / Tomaten Gremolata / Crème Fraîche / Mandelknusper
  • Main: Kräuter Kalbsroulade / Landschinken / Balsamico / Spitzkohl / Grüner Spargel / Polenta
  • Dessert: Joghurt / Limette / Brownie / Rhabarber / Pistazie

Fusion Menü

  • Starter: Beef Tatar / Sojasauce / Rettich / Wasabi Mayo / Sardelle / Kapern / Eigelb / Schalotten / Papadam
  • Intermediate: Oberpfälzer Lachsforelle / Bouillabaisse Sud / Marinierter Fenchel / Rouille
  • Main: Maispoularde / Ponzulack / Sesam / Lotuswurzel / Blattspinat / Jasminreis / Krosser Koriander
  • Dessert: Grüner Apfel / Zitronenverbene / Oliven / Gegrillte Ananas

Menüpreise

  • 3 / 32,00 Euro
  • 4 / 36,00 Euro

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