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SORAT Kochstudio: Rezepte aus der Sambar in Berlin

Schoko-Cocos-Brownie

Schoko-Cocos-Brownie

Schoko-Cocos-Brownie

Zubereitung

1 Kuvertüre und Butter im Wasserbad auflösen.
2 Dann alle anderen Zutaten - bis auf die Eier - dazu geben und verrühren.
3 Wenn sich die Masse etwas abgekühlt hat die Eier unterrühren.
4 Den Teig jetzt gleichmäßig auf ein eingefettetes Blech verteilen oder in Formen geben.
5 Im vorgeheizten Backofen bei 140 - 160°C Grad Umluft 40 Minuten backen.
6 Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
 

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Zutaten

  • 400 g dunkle Kuvertüre
  • 400 g Kokosraspel
  • 400 g gehackte Mandeln
  • 400 g Butter
  • 200 g trockener Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 8 Eier
  • 4 EL Mehl
     
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  • Für 30 - 40 Brownies
  • Zubereitungsdauer: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

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